講座の内容
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全6回で完結のコースで、全て【オンライン】での受講です。酵素の知識から、各素材の特徴や効果効能などを体系的に学べます。
◇いずれの回も《各2時間+試食》
・1回目/座学+基本のドレッシング作り2種(実技)
「体が喜ぶ、美味しく安心なドレッシングを作ってみよう」
・2回目/座学+応用ドレッシング作り2種(実技)+応用ドレッシング数種の作り方説明
「野菜を複数組み合わせてみよう」
「調味料の工夫をしてみよう」
・3回目/座学+応用ドレッシング作り2種+応用ドレッシング数種の作り方説明
「酢類を変えてみよう」
「果物を効果的に使ってみよう」
・4回目/座学+応用ドレッシング作り2種+応用ドレッシング数種の作り方説明
「組み合わせると楽しい!こんなものを入れてみよう」
・5回目/座学+応用ドレッシング2種+応用ドレッシング数種の作り方説明
「体にいいオイルを取り入れてみよう」
「酵素ソースでパスタ」
・6回目/座学+応用ドレッシング2種+応用ドレッシング数種の作り方説明
「サラダにだけではもったいない!もっとほかにも…お楽しみに」